Dieta e Ducanit

25 marsh 2024

Dieta Dukan është një nga dietat "top 10" të preferuara nga miliona njerëz. Një dietë që fitoi popullaritet të egër në fillim të shekullit të 21-të, kur dietologu Pierre Dukan botoi librin "Unë nuk mund të humbas peshë". Ishte ajo që ndihmoi mijëra njerëz të humbnin peshë dhe u bë më e mira e llojit të saj.

"Sulmi" (humbje peshe);
"Alternimi" (humbje peshe);
"Konsolidimi" (përfundimi gradual i dietës);
"Stabilizimi" (ndërprerja e dietës);

Dallimi nga shumë dieta është se sasia e ushqimit të konsumuar nuk është e kufizuar. Duke kuptuar aspektet e hapave të mësipërm, unë do t'ju tregoj se cilat rregulla garantojnë arritjen e qëllimit brenda kornizës kohore të përcaktuar.

Parimet dhe rregullat e dietës Dukan

Metoda e humbjes së peshës, e studiuar dhe e publikuar nga një nutricioniste franceze, përbëhet nga gjëra të thjeshta, por themelore. Vetëm ushqimet proteinike të konsumuara në sasinë e dëshiruar përfshihen në vaktet ditore. Meqenëse tretja e proteinave (lexo proteinat) është më e vështirë se tretja e njëjtë e yndyrave dhe karbohidrateve, trupi shpenzon energjinë e marrë nga yndyra tashmë e akumuluar. Më pas, perimet shfaqen në dietë, duke pasuruar trupin me fibra dhe vitamina.

Si rezultat i hulumtimit, mjeku zgjodhi 100 produkte të rekomanduara që ndihmojnë trupin të qëndrojë në këmbë, të marrë nivelin e nevojshëm të lëndëve ushqyese, duke ndihmuar në humbjen e peshës. Çdo dietë është stresuese për trupin, duhet kohë për të arritur një trup të hollë, ndaj Dukan e ndau dietën në hapa të veçantë, kështu vetëm përfitojmë. Luftimi i peshës së tepërt hap pas hapi është shumë më i lehtë sesa thjesht të ndaloni së ngrëni. Por, para se të filloni të humbni peshë, duhet të jeni të vendosur për të marrë rezultate, pasi çdo fazë nënkupton ndjekjen e rregullave të qarta dhe premtimeve që i bëhen vetes.

Rregullat për të gjitha fazat

zvogëloni sa më shumë sasinë e kripës;
pini shumë ujë, çaj - 2 litra në ditë ose më shumë;
hani ushqime proteinike pa kufizuar sasinë dhe pavarësisht nga koha;

Rregullat duhet të ndiqen në mënyrë rigoroze dhe në çdo fazë, me përjashtim të një kërcënimi për jetën dhe shëndetin. Nuk mund të ketë përjashtime të tjera, përndryshe rezultati i arritur do të zhduket shpejt ose nuk do të mësohet fare ta arrijë atë.

Dukan ka zhvilluar një sistem unik në të cilin merret parasysh çdo detaj i vogël. cfare deshironi? Nëse kaloni 30 vjet duke bërë atë që doni, nuk do të arrini aq shumë. Është dieta e tij që ndihmon për të hequr qafe peshën e tepërt përgjithmonë.

Të mirat dhe të këqijat e dietës Dukan

Si çdo dietë, ajo ka disa përparësi:

Në hapat e parë, humbja e tepërt e peshës ndodh për faktin se trupi shpenzon energji për tretjen e karbohidrateve, duke djegur yndyrnat për këtë. Rezultati shfaqet dhe ju dëshironi të vazhdoni t'i përmbaheni dietës;
Si pjesë e dietës, ju lejohet të hani ushqime ushqyese dhe të shëndetshme;
nuk keni nevojë të përgatisni ushqim sipas recetave të veçanta, nuk vareni nga vendndodhja, mund t'i përmbaheni dietës kur jeni në shtëpi, me pushime ose gjatë orarit të punës.
ju jeni të lirë nga llogaritjet e vazhdueshme, gjurmimi i kalorive dhe gjithashtu nuk jeni i kufizuar në kohën e ngrënies dhe sasinë e tij.

Fatkeqësisht, bota nuk është ideale; nëse ka pro, do të ketë kundër, përndryshe nuk bëhet fjalë për ekuilibër. Disavantazhet e kësaj diete janë:

sasi e lartë e proteinave në dietë, dhe kjo, nga ana tjetër, rrit kolesterolin dhe stresin në enët e gjakut, veshkat dhe mëlçinë;
përmbajtje e ulët e fibrave në ushqim (lexoni problemet me zorrët dhe traktin gastrointestinal);

Nëse është e mundur, është më mirë të ndiqni dietën nën mbikëqyrjen e një mjeku të specializuar në humbjen e peshës. Meqenëse shumë proteina hyjnë në trup, metabolizmi i karbohidrateve mund të prishet. Arsyeja për këtë është niveli i ulët i insulinës në trupin e njeriut. Gjërat janë mjaft serioze për t'u kushtuar vëmendje, por nëse kjo nuk bëhet, mund të shfaqen probleme serioze shëndetësore. Për të reduktuar rreziqet gjatë një diete, duhet të pini më shumë ujë, në këtë mënyrë trupi mund të largojë më lehtë rezultatet e zbërthimit të proteinave. Ju gjithashtu mund të merrni vitamina, ose më mirë, komplekse vitaminash, në mënyrë që t'i jepni trupit substancat e nevojshme që përmban ushqimi që nuk mund të konsumohen gjatë dietës.

Fazat e dietës Dukan

Quhen edhe fazat e dietës së Dukanit. Siç u përmend më herët, dieta është e ndarë në 4 faza: "Sulmi" - faza 1, e shkurtër, por efektive, në të njëjtën kohë intensive e punës. Çon në humbje të shpejtë të peshës, rreth 2-3 kg në javë. Më shpesh shoqërohet me humbje të ujit në trup, më rrallë me ulje të yndyrës. E rëndësishme për motivimin. "Alternimi" - faza 2, e nevojshme për të arritur peshën e llogaritur; 72 ushqime të pasura me proteina dhe 28 lloje të bimëve bimore lejohen në ushqim. Kohëzgjatja e fazës llogaritet në bazë të peshës së humbur, 1 kg - 1 javë. "Konsolidimi" - faza 3, është e nevojshme për të eliminuar regresionin si rezultat i dietës (lexoni shtimin e kundërt të peshës). Lista e ushqimeve të lejuara përfshin fruta, bukë, djathë dhe produkte që përmbajnë niseshte. 2 ditë në javë mund të përkëdhelni veten dhe të hani diçka të ndaluar dhe me shumë kalori. Në mënyrë tipike, gjatë hapave "alternues" dhe "konsolidues", njerëzit humbin rreth 400 gram në 7 ditë. Por, duke qenë se dieta është ende e pasur me ushqime, dieta nuk bëhet e komplikuar, por përkundrazi, shfaqet eksitimi dhe dëshironi t'i përmbaheni. "Stabilizimi" – faza 4, mund të hani gjithçka pa shtuar peshë, por duke iu përmbajtur rregullave të thjeshta: një nga shtatë ditë përbëhet vetëm nga ushqime proteinike, hani krunde tërshëre çdo ditë dhe gjithmonë shkoni shkallët, pa ashensorë apo shkallë lëvizëse. Vëzhguar gjatë gjithë jetës ose sipas gjykimit tuaj.

Lista e ushqimeve të Dietës Dukan nuk përfundon në 100 ushqime. Përveç listës së ushqimeve të lejuara në ditët e "sulmit" të dietës Dukan, ju lejohet të konsumoni:

Petë shirtaki, të cilat bëhen nga rrënja e bimës konjac, nga e cila bëhet mielli dhe më pas prej saj përgatiten produkte;
vajra (ulliri, luledielli, farat e rapes), nga gjysem luge kafeje secili, ne fazat e meposhtme 1 luge kafeje secili;
Goji, një kokrra të kuqe e pasur me lëndë ushqyese, mund të konsumohet në 2 lugë gjelle. faza 1 lugë gjelle;

Kur të arrini fazën para "Cruise", mos ngurroni të shtoni:

niseshte misri, 1 lugë gjelle;
pluhur kakao, pa yndyrë - 7-8 gram;
pluhur qumështi i skremuar - 30 gram;
produkte soje, miell, kos, qumësht, salcë;
kosi më pak yndyrë që mund të gjeni;
kos frutash, sigurisht pa sheqer;
salsiçe me përbërje shpendësh – 100 g;
Petë Shirataki;
vajrat (ulliri, vegjetal, rapese), mund t'i shtohen ushqimit gjatë fazave "Sulmi" (gjysmë lugë) dhe "Cruise" (1 lugë), "Konsolidimi" (1 lugë gjelle);

Krunde në përgjithësi

Çfarë është krunde? Kjo është lëvozhga, një mbetje nga prodhimi i miellit. Ndonjëherë ato sjellin më shumë përfitime për trupin sesa vetë mielli. Vlera e tyre kryesore është fibra, e pasur me aminoacide dhe vitamina. Një plus i madh për ta është se ato janë praktikisht pa shije, dhe për këtë arsye ato mund të shtohen në sallata, produkte të pjekura, pije, peshk dhe mish. Nëse mërziteni me një të tillë, mund të eksperimentoni me grurë dhe thekër. Por këtu duhet të merret parasysh se përmbajtja e tyre kalorike tashmë është afërsisht 2 herë më e lartë.

Karakteristikat e dobishme të krundeve:

beta-gluteni ndihmon në uljen e sasisë së kolesterolit në trup, dhe ky tashmë është një plus i madh për ne, ndjenja e rëndimit zhduket, enët e gjakut bëhen më pak të bllokuara;
Përmbajtja e selenit ndihmon në zbërthimin e proteinave;
fibrat dietike, të cilat nuk treten në lëngun e stomakut, pastrojnë stomakun;
përmbajtja e tij e lehtë kalorike zvogëlon vlerën e përgjithshme kalorike të pjatave;
kefir me krunde, darkë e shkëlqyer, ndjesi e ngopur + pastrim i trupit;

Nëse keni gastrit ose keni probleme me sistemin tretës dhe traktin gastrointestinal, është më mirë të konsultoheni me mjekun përpara se të filloni një dietë, pasi dieta mund të ketë një efekt të dëmshëm në trupin tuaj.

Faza e sulmit

Gjatë kësaj faze, trupi bëhet i stresuar sepse vetëm proteinat lejohen në ushqim. Gjithashtu, gjatë kësaj faze, trupi në mënyrë aktive humbet peshë, kështu që kohëzgjatja e kësaj faze është e kufizuar. Nëse dëshironi të rivendosni:

Nga 0 deri në 5 kg. - një, dy ditë;
Nga 5 deri në 10 kg. - dy, tre ditë;
Nga 10 deri në 20 kg. - pesë, shtatë ditë;
Nga 30 kg. – 7-10 ditë;

Kalimi i më shumë se 10 ditëve në fazën e "Sulmit" do të çojë në pasoja katastrofike. Nuk mund të ulesh në fazën e "Sulmit" për më shumë se 10 ditë!

Udhëzues për fazën e sulmit

Ne hamë vetëm ushqime proteinike.
Nuk hamë yndyrë, përgatisim gjellë pa yndyrë. Ne refuzojmë ushqimet që përmbajnë yndyrna.
Ne pimë 2-3 litra ujë të pastër në ditë.
Ne hamë një e gjysmë deri në dy lugë gjelle nga ndonjë nga krundet e përshkruara më sipër.
Ne e lëmë shumë aktivitetin fizik, qoftë palestër, vrap apo diçka tjetër.
Ne ecim në ajër të pastër dhe i lëmë trupat tanë të relaksohen.

Është më mirë të filloni fazën e "Sulmit" në pushime ose në fundjavë. Meqenëse trupi ndalon marrjen e energjisë së dritës në formën e sheqerit, mund të shfaqet një ndjenjë lodhjeje. Gjithashtu në këtë kohë, mund të shfaqet një erë e pakëndshme nga djersa, e ngjashme me acetonin. Gjatë kësaj faze, përpiquni të ecni dhe të bëni dush më shpesh. Ecja do t'ju ndihmojë të krijoni një oreks. Gjatë fazës së parë, ne hamë produkte nga tavolina, përkatësisht 72 artikujt e parë.

Faza e racionit "Sulmi"

qumësht me pak yndyrë, çdo;
pulë;
mëlçisë;
peshk i ligët;
ushqim deti;
vezë, me të verdha jo më shumë se 2-3 në ditë;
lëng pa sheqer, 1 gotë në ditë;

Ia vlen të hiqni dorë:

djathë;
mish yndyror;
alkool;
mish i konservuar dhe i tymosur;

Për të përmirësuar shijen e pjatave të përgatitura ose të blera, mund të përdorni salca, uthull, erëza dhe përmirësues të tjerë të shijes. Në vend të sheqerit, mund të përdorni fruktozë.

Faza e menysë "Sulmi"

Dita 1:

mëngjes – kafe, ëmbëlsira me djathë;
Mëngjesi – omëletë me djathë të shkrirë;
Dreka – gjoks pule, i zier + salcë;
Rostiçeri pasdite – kos pa sheqer;
Darka – kotele peshku;
Mbrëmje - një shake proteinash me çdo shije.

Dita 2:

Mëngjes – vezë të fërguara + zarzavate, çaj me qumësht;
Mëngjesi – gjizë;
Dreka – supë sipas recetës së Dukanit, kek me krunde;
Rostiçeri pasdite – karkaleca;
Darka – kotele mëlçie;
Mbrëmje – kos.

Dita 3:

mëngjes - vezë, gjuhë e zier;
Mëngjesi – bukë, çaj ose kafe;
Dreka – supë peshku sipas recetës së Dukanit;
Rostiçeri pasdite – kefir;
Darka – stomaku i pulës;
Mbrëmje – shake proteinash ose kos.

Dita 4:

mëngjes - vezë e zier, çaj ose kafe;
Mëngjesi – Roleta Dukan;
Dreka – petullat e mëlçisë;
Rostiçeri pasdite – ëmbëlsirë me gjizë;
Darka – mish pule me pelte;
Mbrëmje – kos.

Dita 5:

Mëngjes – tavë me gjizë;
Mëngjesi – kotele peshku;
Dreka – sallam pule;
Rostiçeri pasdite – kefir;
Darka - mish i zier;
Mbrëmje – mus me gjizë.

Dita 6:

Mëngjes – biskota me krunde;
Mëngjesi – Roleta Dukan;
Dreka – mish pule e pjekur;
Rostiçeri pasdite – peshk i zier në avull;
Darka – stomaku i pulës;
Mbrëmje - kefir ose qumësht i pjekur i fermentuar.

Du majonezë

Meqenëse nuk mund të hani majonezë gjatë dietës Dukan, është e nevojshme të holloni shijen e ushqimit, sepse në të kundërt do të bëhet i butë dhe kjo mund të ndikojë në gjendjen psikologjike. Por ka një rrugëdalje, e ashtuquajtura du majonezë. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur:

2 të verdha të papërpunuara
240 gram gjizë të butë
lugë çaji mustardë
kripë dhe fruktozë (lexo ëmbëlsues)
vaj parafine (1 lugë gjelle)
uthull molle ose lëng limoni (1 lugë gjelle)

Vendoseni të gjithë këtë në një enë dhe përziejeni derisa të jetë homogjene, e ngjashme me majonezën. Dhe voila, tani mund ta holloni ushqimin tuaj me majonezë të bërë në shtëpi.

Faza e "lundrimit" (aka "Alternimi")

Faza e "Cruise" do të zgjasë derisa të arrini peshën e dëshiruar, të cilën e keni llogaritur në fillim të dietës në përputhje me kërkesat dhe karakteristikat e trupit tuaj. Zakonisht kjo fazë zgjat 1. 5-5 muaj. Faza e "Cruise" përfshin ditë të alternuara PB (proteina e pastër) dhe BP (proteinë-perime). Alternojmë ditët sipas skemave 1/1, 2/2, 3/3. Dukan rekomandon 1/1, pasi është më e thjeshta.

Udhëzues për fazën "Cruise".

Numri i ditëve bardh e zi në muaj duhet të jetë i barabartë. Mesatarisht, duhet një javë për të humbur 1 kg peshë. Numri i ditëve të urgjencës nuk mund të rritet, por numri i ditëve të urgjencës mund të rritet, për shembull pas një ndërprerjeje. Pasi të keni arritur peshën e kërkuar, duhet të kaloni menjëherë në fazën tjetër.

Kur ndiqni një dietë gjatë fazës së lundrimit, është e nevojshme respektimi i rreptë i serisë së mëposhtme të rregullave:

Tani krundet e tërshërës merren në 2 lugë gjelle. l. në një ditë.
Nëse dieta shoqërohet me kapsllëk, krundet e grurit përfshihen në dietë.
Ne pimë 2 litra ujë ose më shumë në ditë.
Produktet e qumështit (kos, gjizë) etj. jo më shumë se 1 kg në ditë.
30 minuta shëtitje në ajër të pastër.

Gjatë fazës së alternimit, pesha ulet në nivelin e dëshiruar, por sapo të hiqni dorë nga plogështia, ajo menjëherë do të fillojë të kthehet, kështu që pavarësisht ndjenjës së gëzimit, ne kontrollojmë veten dhe kalojmë në fazën tjetër.

Vlen të kuptohet se ngrënia e perimeve ngadalëson humbjen e peshës, vetëm proteinat ndihmojnë në largimin e ujit nga trupi dhe humbjen e peshës. Duke e ngopur trupin me ujë (përmes perimeve dhe duke pirë 2 litra ujë), mund t'ju duket se e keni ndalur së rëni në peshë, por në fakt ju vazhdoni të humbni peshë, kjo do të bëhet e dukshme më vonë gjatë ditës së proteinave, uji nga. trupi do të fillojë të ulet.

Faza e dietës "Cruise"

Ju mund të hani të gjitha ushqimet nga faza e mësipërme, por një shtesë e bukur është përfshirja e 28 perimeve nga tabela e ushqimeve të lejuara Dukan në dietën tuaj.

Ju mund të theksoni ato që janë veçanërisht të dobishme për përdorim:

kërpudha;
selino, kam një artikull të veçantë për të - Selino për humbje peshe
kungull dhe kungull i njomë;
lakër të llojeve të ndryshme;
fasule;
bukë;
fasule;
makarona;
patate;
drithëra;
misër;

Gjatë fazës "Cruise", perimet mund të hahen në çdo formë, por ju lejohet të përdorni më shumë se 1 lugë çaji vaj vegjetal për gatimin e tyre në ditë.

Faza e menysë "Cruise"

Faza e "Cruise" është më e favorshme në ndryshim nga faza e "Sulmit", arsyeja për këtë është se produktet shtesë futen në dietë. Rekomandohet të merrni jo më shumë se dy produkte nga kjo listë në ditë.

Dita 1:

mëngjes - vezë e skuqur, kafe, qumësht për shije;
Mëngjesi – gjizë e lehtë;
Dreka – kotele pule, djathë i shkrirë, salcë;
Rostiçeri pasdite – tavë peshku;
Darka - pulë e skuqur në një tigan nën kapak, me hudhër dhe erëza;
Mbrëmje – tavë me gjizë.

Dita 2:

Mëngjes – omëletë + perime, kafe;
Mëngjesi – salsiçe me qumësht;
Dreka – rrotullat e lakrës sipas recetës së Dukanit;
Rostiçeri pasdite – tortë mëlçie e mbushur me karota dhe djathë;
Darka – sallam i bërë në shtëpi;
Mbrëmje - një pjesë e Olivier.

Dita 3:

mëngjes - omëletë, kafe, qumësht për shije;
mëngjes - djathë i fortë (përmbajtja e yndyrës jo më shumë se 5%);
Dreka – skumbri i tymosur i ftohtë + petë;
Rostiçeri pasdite – kefir, rrotulla me gjalpë;
Darka – tavë peshku + tofu;
Mbrëmje - ëmbëlsirë me gjizë.

Dita 4:

Mëngjes – petulla të mbushura me mish, çaj;
Mëngjesi – vezë të fërguara + perime;
Dreka – sallatë, bërxolla me lakër;
Rostiçeri pasdite – gjizë dhe byrek me gjizë;
Darka – byrek me kungull i njomë me kërpudha + mish sipas shijes;
Mbrëmje – kefir + ëmbëlsirë me gjizë.

Dita 5:

Mëngjes – petulla të mëlçisë, çaj;
Mëngjesi - omëletë pa të verdha;
Dreka – kotele peshku;
Rostiçeri pasdite – rrotulla me gaforre;
Darka – gjoks në salcë, i pjekur;
Mbrëmje – kos.

Dita 6:

Mëngjes – vezë të fërguara + kafe, qumësht për shije;
Mëngjesi – qull kungull;
Dreka – bukë pule;
Rostiçeri pasdite – tifoz patëllxhani;
Darka – bukë pule + salcë;
Mbrëmje – tavë me gjizë.

Dita 7:

mëngjes - vezë, kafe;
Mëngjesi – byrek me mëlçi;
Dreka – supë sipas recetës së Dukanit;
Rostiçeri pasdite – gjeldeti;
Darka - zierje viçi;
Mbrëmje – biskotë, kos.

Të gjitha pjatat e listuara në menu përgatiten vetëm sipas recetave të Dukanit.

Faza e "konsolidimit".

Faza e "konsolidimit" - emri flet vetë, kjo fazë ju lejon të konsolidoni rezultatin e arritur, duke parë përpara, do të them se është e vështirë, pasi pesha nuk humbet më, dhe duket se kjo është ajo, rezultati është arritur. Në fakt, ky gjykim është mashtrues dhe nuk duhet menduar në këtë mënyrë. Është e nevojshme të mbani mend se sapo të harroni rregullat dhe fazat e humbjes së peshës, pesha do të fillojë të rritet përsëri. Prandaj, kontrolloni veten dhe mos u ndalni me kaq.

Një udhëzues për fazën e konsolidimit

Shumë njerëz janë të interesuar për kohëzgjatjen e fazës së "konsolidimit"; kjo varet drejtpërdrejt nga numri i kilogramëve të humbur; çdo kilogram i humbur është 10 ditë në fazën e "konsolidimit". Në këtë fazë nënkuptohet edhe humbja e peshës. Humbja normale e peshës gjatë fazës së "konsolidimit" është afërsisht 1 kg. në Javë.

Tani le të kalojmë drejtpërdrejt te udhëzuesi:

Dita e proteinave – tani do të keni një ditë proteine në javë, ashtu si gjatë fazës së "sulmit". Kur ta bëni një ditë të tillë, sigurisht që varet nga ju, por duke qenë se kjo ditë do të jetë e pranishme në rutinën tuaj për një kohë të gjatë, dhe ndoshta edhe për pjesën tjetër të jetës tuaj, është më mirë që ajo të jetë në mes. javën. Pierre Dukan rekomandon të enjten.
Një produkt që duhet konsumuar çdo ditë, siç ndoshta e keni marrë me mend tashmë, është krundet e tërshërës, duhen gjithashtu dy lugë e gjysmë dhe 2 litra ujë në ditë.
Ecni të paktën 30 minuta në ditë, më mirë është më gjatë.
Ne monitorojmë shëndetin tonë, sepse një dietë e tillë është stresuese për trupin. Për çdo dhimbje stomaku, shkoni menjëherë te mjeku.

Faza e "konsolidimit" dallohet nga prania e kushteve të mëdha. Nëse në dy fazat e mëparshme ka vetëm 2 kushte, disa produkte lejohen për konsum, të tjera jo, atëherë këtu ka kushte për pothuajse çdo ditë.

Një bonus i mirë është se ka ditë kur mund të hani ushqimin tuaj të preferuar në çdo sasi (gostitë), si dhe ditë kur mund të hani të gjitha perimet, përfshirë perimet me niseshte.

Çdo javë në fazën e "konsolidimit" duhet të përmbajë ditë:

Proteina;
Proteina me perime;
Proteina me perime + ushqime që përmbajnë niseshte;
Dita kur mund të hani gjithçka;
Ditët e mbetura janë proteina-perime;

Unë rekomandoj të provoni orarin e mëposhtëm:

E hënë – proteina dhe perime;
E martë – proteina dhe perime me produkte që përmbajnë niseshte;
e mërkurë – proteina dhe perime;
e enjte – proteina;
E premte - mund të hani gjithçka, e përshtatshme kur takoheni me miqtë;
e shtuna – proteina dhe perime;
E diela - proteina dhe perime (në gjysmën e dytë të fazës - dita kur mund të hani gjithçka).

Për secilën nga këto ditë lejohen pjata të caktuara, ndaj përpiquni të krijoni një menu individuale.

Dita e proteinave - ditë të tilla janë të pranishme në të gjitha fazat e dietës Dukan, ato ndihmojnë në uljen e peshës së tepërt. Gjatë fazës 3, proteinat shtazore mund të konsumohen me erëza dhe salca, të cilat lejohen në "sulmin" e fazës 1.

Dita kur mund të hani gjithçka

Sigurisht, kjo është dita më e këndshme, mund të hani gjithçka, madje në një nga vaktet ju lejohet të pini 1-2 gota verë. Pjesa tjetër e dietës për këtë ditë është përpiluar sipas parimit të një dite proteine-perimesh.

Duhet të zgjidhni paraprakisht pjatat për një ditë të tillë dhe t'i zgjidhni ato në mënyrë që të mos e teproni, por të kënaqni dëshirën tuaj për të ngrënë diçka të ndaluar, diçka që e dëshironit prej kohësh. Thjesht të hani gjithçka dhe gjithçka që mund të arrini nuk është ideja më e mirë.

Nëse keni frikë të organizoni ditë të tilla, atëherë mbani mend, kjo nuk është këshillë, por një rregull që duhet ndjekur.

Faza e menysë "Godosja"

Dita 1:

Mëngjes - petulla me mish, çaj;
Mëngjesi - vezë të fërguara dhe perime;
Dreka - bërxolla me lakër, sallatë;
Rostiçeri pasdite - byrek i mbushur me gjizë dhe gjizë;
Darka - byrek me kungull i njomë dhe mish;
Mbrëmje - kefir.

Dita 2:

Mëngjes - omëletë me proshutë, kafe me qumësht;
Mëngjesi - qull kungull;
Dreka - role pule;
Rostiçeri pasdite - tifoz patëllxhani;
Darka - role pule;
Mbrëmje - qumështor.

Dita 3 (proteina - perime):

Mëngjes - vezë të ziera të buta, kafe me qumësht;
Mëngjesi - sallatë, kërpudha;
Dreka - supë pule, kërpudha, zierje me perime, kefir;
Rostiçeri pasdite - kifle me krunde, infuzion bimor;
Darka - kotelet e mëlçisë, sallatë, çaj;
Mbrëmje - kos, çdo lakër.

Dita 4:

Mëngjes - tavë me gjizë;
Mëngjesi - kotele peshku;
Dreka - sallam pule;
Rostiçeri pasdite - kefir;
Darka - mish i zier;
Mbrëmje - mus gjizë.

Dita 5:

Mëngjes - omëletë, perime, kafe;
Mëngjesi – salsiçe;
Dreka - çdo pjatë, verë;
Rostiçeri pasdite - tortë mëlçie me mbushje perimesh;
Darka - sallam;
Mbrëmje - "Olivier".

Dita 6:

Mëngjes - gjizë, kafe;
Mëngjesi - sallam pule, kos;
Dreka - supë me gjoks pule, zierje, çaj;
Rostiçeri pasdite - sallatë;
Darka - vezë të fërguara, çaj;
Mbrëmje - qumësht i pjekur i fermentuar ose kefir.

Dita 7:

Mëngjes - petulla të mëlçisë, çaj;
Mëngjesi - zierje me perime;
Dreka - koteleta peshku, supë pule, sallatë;
Rostiçeri pasdite - patate, sallatë;
Darka - gjoks i pjekur, lakër turshi;
Mbrëmje - kos ose kefir.

Faza "Stabilizimi"

Mos e nënvlerësoni rëndësinë e fazës finale të Dukanit. "Stabilizimi" konsolidon rezultatin e arritur, na pengon të shtojmë sërish peshë të panevojshme dhe na ndihmon të qëndrojmë të dobët gjatë gjithë jetës.

Udhëzues për fazën e "Stabilizimit".

Konsumimi ditor i tre lugëve krunde;
Shmangni ngrënien e tepërt;
Pini dy litra ujë të pastër në ditë;
Një ditë në javë duhet të jetë ditë agjërimi: proteina;
Lëvizni më shumë: ecni, ngasni një biçikletë, patina, stërvituni në palestër;

Dieta e fazës së "Stabilizimit".

Kur arrijmë në këtë fazë, trupi ynë tashmë është mësuar të bëjë pa ushqime të panevojshme që e bëjnë atë të grumbullojë depozita yndyrore. Prandaj, gjëja më e rëndësishme është të mos ktheheni në sjelljen e gabuar të të ngrënit: mos filloni të hani ëmbëlsira, sheqer, ushqim të shpejtë dhe "gjëra të tjera të dëmshme".

Këtu shfaqet një menu më e larmishme, pasi pjesa kryesore e dietës ka përfunduar dhe qëllimi i kësaj faze është thjesht të mbani veten në formën e dëshiruar. Rregullat janë mjaft të thjeshta:

Hani perime sa të doni, ato nuk do të dëmtojnë pamjen tuaj;
Ju lejohet të hani një pjesë të frutave nëse janë të mëdha, për shembull, mollë;
Nëse këto janë fruta më të vogla, si mandarina, atëherë mund të hani dy copa;
Nuk mund të hani djathëra si "Dor-blu" dhe dhie, vetëm ato me kalori të ulët;
Gjeli i detit, gjoksi i pulës dhe viçi janë një alternativë e shkëlqyer për varietetet yndyrore;
Produktet e bëra vetëm nga qumështi me përmbajtje të reduktuar yndyre; është gjithashtu mirë të zëvendësohet qumështi i zakonshëm me atë që përmban më pak laktozë;
Buka, kripa, ushqimet me niseshte janë mbajtur në minimum;
Mos harroni për krundet: tre lugë gjelle në ditë;

Si rregull, në këtë fazë ne jemi përshtatur tashmë me sistemin e ri të ushqyerjes, trupi është përshtatur me një valë të re, të shëndetshme dhe nuk ka më nevojë të "hajë" situata stresuese dhe lodhje.

Faza e menysë "Stabilizimi"

Dita 1:

Mëngjesi – omëletë me domate të skuqura, çaj bimor;
Dreka – supë pule e bërë në shtëpi – petë, bërxolla;
Rostiçeri pasdite – kos dhe krunde natyrale, petulla me fruta dhe gjizë;
Darka – peshk i pjekur.

Dita 2:

Mëngjesi – kafe, disa copa djathë, një vezë të zier;
Dreka – bukë me drithëra, supë me kërpudha pa salcë;
Rostiçeri pasdite – masë gjizë me copa frutash, kos dhe krunde;
Darka – karkaleca me lëng limoni, çaj kamomili.

Dita 3:

Mëngjesi – tavë me gjizë, kafe (mundësisht me qumësht);
Dreka – borscht, sallatë perimesh;
Rostiçeri pasdite - një copë tortë me petull mëlçie, kefir dhe krunde;
Darka – kallamar, mundësisht vetëm të zier.

Dita 4:

Mëngjesi – gjizë dhe kafe;
Dreka – koteleta të reja të mishit të demit;
Rostiçeri pasdite – kefir dhe krunde, një copë viçi i zier;
Darka – biftek peshku.

Dita 5:

Mëngjesi – bollgur, kafe ose çaj;
Dreka – supë me djathë – pure me gjoks pule;
Rostiçeri pasdite – kefir dhe krunde, ëmbëlsira me djathë;
Darka – kotele peshku.

Dita 6:

Mëngjesi – omëletë me perime, kafe;
Dreka - lëng mishi dhe një copë mish prej tij;
Rostiçeri pasdite – kefir dhe krunde, topa gjizë me mjedra;
Darka - çdo ushqim deti.

Dita 7:

Mëngjesi – tortë shtëpie me çokollatë, kafe;
Dreka – bërxolla ose schnitzel, çaj;
Rostiçeri pasdite – fruta, kefir dhe krunde;
Darka – sufle peshku.

Kështu, duke ndjekur rregulla të thjeshta në dietën tuaj, mund të qëndroni gjithmonë në formë dhe të shkëlqeni nga bukuria.